|
|
|
|
|
|
Skriv utMeny 1
| >> Upp
|
* Szechuanpeppargravad lax med avocado
* Helstekt entrecôte med italiensk potatisgratäng och rödvinssås
* Krämig vaniljäppelkaka
245:- inkl moms 196:- exkl moms
|
|
|
Meny 2
| >> Upp
|
* Rökt renstekstartar med sikrom på toast med sallad
* Ugnsbrässerad hälleflundra med pepparrotshollandaise
* Vallmoparfait på blåbärsspegel
275:- inkl moms 220:- exkl moms
|
|
|
Meny 3
| >> Upp
|
* Kycklingterrine med roquefort, äpplejulienne och mousselinesås
* Oxfilé med schalottensås och purjolökspotatis
* Chokladmoussetårta
295:- inkl moms 236:- exkl moms
|
|
|
Meny 4
| >> Upp
|
* Svenska delikatesser, gravad och rökt lax, räkor och forellrom
* Hjortfilé med kantarellsås och rostad potatis
* Färsk fruktsallad med vit chokladsås och apelsin
315:- inkl moms 252:- exkl moms
|
|
|
Bröllopsmeny 1
| >> Upp
|
* Vit sparris med örthollandaise
* Smördegsomgärdad kalvytterfilé med kantarellstuvning, rödvinssås och ugnsrostad potatis
* Havtornsparfait på blåbärsspegel
|
|
|
Bröllopsmeny 2
| >> Upp
|
* Smörbrynt anklever på bädd av ljummen äppel- och fänkålskompott smaksatt med kummin
* Stekt slätvar med gräslökssmörsås och rödbetspesto
* Chokladmousse på mörk tryffelbotten
|
|
|
Bröllopsmeny 3
| >> Upp
|
* Bresaola- och färskostrullad på romansallad med dressing på soltorkade tomater
* Helstekt oxfilé kryddad med tre sorters peppar, tryffelsky och chèvregratinerad hasselbackspotatis
* Grappa- och meloncheesecake med hallongelé
|
|
